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三全食品陈希:理顺竞合关系 打造卓越质量联盟

2020-09-07 00:52:51 中国经济网 浏览数: 时讯网

9月2-4日,第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览在北京举办。三全食品股份有限公司总裁陈希在会上……发布时间:2020-09-04 16:16:20 - 生意场...

  9月2-4日,第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览在北京举办。三全食品股份有限公司总裁陈希在会上发表了题为“后疫情时代的速冻食品行业”的演讲。他指出,过去速冻食品产业以产品为思维,现在要换成以场景为思维。今年,三全将理顺竞合关系,打造卓越质量联盟,合作共赢,挖掘“合”的红利。

  在陈希看来,在人口出生率下降、老龄化趋势和疫情等因素的综合作用下,为整个消费行业带来了影响和挑战。与此同时,由于线上消费高速增长、消费者消费行为和意愿的变化、产品差异化、渠道下沉,消费行业也迎来了不少机遇。

  作为速冻行业中的一员,陈希认为,总体看来,速冻行业受疫情影响较小,甚至而言,部分品类多、渠道多、档次多的“三多”企业在疫情中受抗疫风险能力更强。“疫情中,批发市场和餐饮受影响比较大,所以速冻行业To B产品销售收入增长是放缓的,但是To C和走下沉市场小超市的增长是比较好的,特别是社区店的增长是比较好的。”陈希表示。

  随着支撑成长的外部因素不断发生着变化,自2008年以来,三全食品在生产布局、物流布局、原材料布局和构建上下游品控体系形成了一个优质的供应链条。同时,通过对全渠道的布局,三全建立了42个销售分公司、2000多家经销商、20万个线下网点以及大卖场、餐饮,并新增电商、网络直播、社区生鲜,覆盖了所有能够销售速冻的渠道。此外,还对人群和档次进行了品牌的区分,并建立了冷冻、冷藏、常温等各种品类的技术储备。

  陈希介绍,2020年三全核心做的就是围绕三大场景,理顺竞合关系。“过去以产品为思维,现在要换成以场景为思维。”他认为,2020年最突出的就是三大消费场景,分别是涮烤场景、刚需的早餐场景、传统的备餐场景。

  何为竞合关系?陈希表示,竞合关系就是打造三全产业的卓越质量联盟,合作共赢,挖掘“合”的红利。“外部环境变化了,人口增长的变化,更年轻消费者对差异化选择的变化,带来‘竞争不如合作’得到的红利。”陈希表示,“产业链整合得到的力量和利益是更大的,这是一种理性选择,而不是一种道德评价。”

  陈希表示,通过竞合关系,将解决两方面的矛盾,既可以顺应消费者不断提高的消费水平,也可聚合小品类,共同做大市场。

  “速冻食品通过30年的发展,现在的成果来之不易,这个行业离不开专家、企业和从业人员的共同努力。在后疫情时代,希望行业携起手来,抓住中国经济质量成长的机会,把未来三十年的基础打好。”陈希表示。

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